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                产品介绍

                洗碗机的分类从不同角度有不同命名,常见有以下类别:

                按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。

                1.商用洗碗机适用商↑业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送∩带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机(又称掀盖或揭盖式)和台式洗碗机;

                2.家用洗碗☆机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。[2]  台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过◣5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具[2]  。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体,大小与水槽一致,洗涤容量为∑6套餐具。[3] 

                按结构:分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式[3]  。

                洗碗机(5张)

                1.台式洗碗机小巧,占用空√间小,容量小,摆放灵活。

                2.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。

                3、水槽一体式大小与水槽一致,体积小,安装无需改水改电,适合中国厨房[2]  。

                4、嵌入式洗碗机容●量比较大。嵌入式安装后与厨柜浑然一体。[2] 

                按控制方式:分为ξ机电式控制、电子式控制。

                1.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。

                2.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序ξ 设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青】睐。

                按安装方◥式:分为独立式、嵌入式、台式和免安装式

                1.独立式一般机型较大,可以独立放置使◢用;

                2.嵌入式安装后与厨柜浑然一体;

                3.台式相对体▓型较小,可摆放桌面使用故称为台式;

                4.免安装式即免去安装步骤,免去了安装》进水口的要求,搬到哪里洗到哪里。

                按洗涤方式:可分为喷淋式,涡流式等。

                1.喷淋←式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果;

                2.涡流是▅常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

                按传送方式:可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。

                1.揭盖式:常ζ见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用♂越来越少。

                2.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对ω 较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设

                计不同的清洗筐,而对于不规则的』餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒▲配送公司的五件套上有较大〓的应用。

                3.斜插式:常∏用于商用洗碗机,市场反映︾好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而↓且不能摆放太密。

                4.网带平放式:常用于商用洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,市场反映良好。对宽度不㊣ 超过760公分,高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果▆,因餐具形状、大小不同而清洗  速度略有差异。

                特点编辑

                1.省时省力。使用洗碗机洗△涤餐具,可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机,打开水龙头,一按电钮,尽可放心〓地去做其它事情,因为洗涤过程中不№用有人守候,能自动完成操作。

                2.去污能力强,消毒彻底。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水【力多次清洗,能够使餐具表面的残留,油腻彻底去除干净,并且还能杀死大肠杆菌等常见病毒和病菌,从而有利于人体健∴康。

                3.操作简便。洗涤自↑动化程度高,一般有几个程序可选择:例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内,选定一档,洗碗机则在设定的时间卐内,完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。

                4.节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h,耗水量仅10L比流水洗碗还要节省,如果每天※洗两次碗,水电费仅为0.2元,这样低的费用一般◥家庭都能承受。

                5.一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等,也可做消毒柜。

                根据专⊙家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟,碗碟的破损率只有0.007%。通过比较,就知道①使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本,减少ㄨ经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗【碗快很多,加快】了餐具的周期率。比如酒楼新开业,若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机○的话,每张餐桌配备3套餐具就足够↓了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。

                经过厨房实际应用证明,使用自动输送式〗洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的ω酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强¤应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应⌒ 付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即□ 可以送上楼面餐桌使用。而■无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流ㄨ,人多手乱。在繁忙时段,打≡烂碗碟的事,时有发生。作为经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。政府经常在强调要♂环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用『洗碗机就能一次性满→足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更▂上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,每年节省一大笔费用。事实证明:洗碗机是注重环保,力图节省运】作成本用户的最佳选择。


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